京城，崔府，一小灶房裡。

狗娃對着案板上幾個焦黃、形態有些塌陷的“蛋糕”發愁，黑紅的臉上寫滿了困和不甘心。

他拿起一個，用力了，糕倒也勉強算鬆，但離三叔之前隨口提過的什麼“蓬鬆如雲”、“氣孔均勻如蜂巢”的描述，覺還差着老大一截。

“咋回事呢？”狗娃撓着頭，瓮聲瓮氣地自言自語，“按三叔說的，蛋清也打發了……麵也過篩了……咋蒸出來還是這個德行？看着還行，一就癟了，不夠喧騰啊。”

他嘆了口氣，把那個失敗的蛋糕塞進自己裡，嚼了嚼，味道倒是香甜，蛋味也足，就是口不對，有點像……嗯，有點像紮實的甜饅頭，而不是三叔說的那種輕飄飄、口即化的覺。

“唉，還是等三叔回來再問問他吧。”狗娃咂咂，有些沮喪地開始收拾灶台。

“三叔也真是的，腦子裡咋總有這些稀奇古怪的吃食法子？啥蛋糕、麵包的，聽都沒聽過，做法還忒講究。偏偏他說起來頭頭是道，好像真吃過似的……莫非真是書讀多了，連吃食上的道理也一通百通？”

狗娃越想越覺得自家三叔在“吃”這一道上，恐怕是真有幾分說不清、道不明的天賦。

就是手能力差了點，炒個青菜都能糊鍋，燉個湯不是咸了就是淡了。可惜三叔的心思和工夫都用在讀書科舉上了，要不然，說不定真能個頂厲害的大廚哩！

就在這時，院門外傳來了悉的腳步聲。狗娃耳朵一，立刻把手在圍上了，臉上出笑容，快步迎了出去。

“三叔！你回來啦！今兒個衙門裡忙不？累壞了吧？灶上溫着熱水，我這就給你打水洗漱！晚上想吃點啥？我新試了那個蛋糕，雖然……雖然模樣差了點，但味道還，你先墊墊？”

王明遠一袍，帶着翰林院特有的墨香和倦意走進院子。

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